Toe aan een groen adresje in Utrecht? Zet Gys op je lijstje! Alles op de kaart is (gecertificeerd) biologisch, glutenvrij, huisgemaakt en plantaardig – of naar je wensen te veganizen. Met twee locaties in het gezellige hart van de stad is dit dé plek voor een duurzame lunch, borrel, diner of een feestelijke high tea.
Biologisch genieten in Utrecht bij Gys
Van ontbijt tot diner en alles daartussenin: de menukaart is volledig biologisch, want Gys is een gecertificeerd biologisch restaurant. Gys heeft als restaurant het EKO-keurmerk Horeca Goud 100%. Say What? Ja, daar zijn er niet zoveel van in Nederland. Voor de lunch lieten we ons adviseren door de aardige bediening en daarom kozen we voor twee favorites van gasten: De Ruffle my Truffle (gefrituurde oesterzwammen op vers brood met truffelmayo en Parmezaanse kaas) en de klassieke Shakshuka met tomatensaus, gepocheerd ei, zhug en vegan feta. Grote eters kunnen hier hun lol op, want de porties zijn royaal. Een doggybag meenemen (of vragen) is dan ook echt aan te raden.
Lunchen bij het biologische, EKO gecertificeerde, restaurant Gys. Al jaren een duurzaam begrip in Utrecht. Op de foto zie je de Ruffle my Truffle en Shakshuka, aardige porties dus!
Restaurant met huiskamergevoel
Bij Gys voelt het alsof je bij vrienden aan de keukentafel aanschuift: ongedwongen, zonder poeha en altijd welkom. Zeven dagen per week de hele dag open, dus er is altijd een goed moment om binnen te lopen. De ruime kaart biedt voor ieder wat wils, of je nu zin hebt in een stevige maaltijd of gewoon een goede kop koffie. Op de avondkaart spotten we gerechten als paddenstoelen saté en een knolselderijsteak. Yum! En voor stevige ontbijtjes en lunches kun je hier ook goed terecht. Twijfel je nog tussen zoet of hartig? Maakt niet uit, met een vegan Club Sandwich, smoothie bowl of fruit-pannenkoek hoef je nu ook nog niet te kiezen. Vind eerst maar eens een lekker plekje! Gys is er voor jong en oud. Proof is de uitgebreide kidskaart. En dat alles met een groene glow: biologisch, glutenvrij en vega(n). Of hadden we dat al gezegd?
Bekijk meer over deze groenere hang-out.
Adres: Amsterdamsestraatweg 113 & Voorstraat 77, Utrecht.
Meer duurzame tips van thegreenlist.nl
- Bekijk ook: ons artikel over het biologische keurmerk EKO. We bezochten hun event en leerden er alles over.
- Bekijk ook: ontdek groentonomie bij restaurant Le Jardin, ook in Utrecht.
- Bekijk ook: Vegitalian Utrecht, de vegetarische Italiaan.
- Bekijk ook: eten en overnachten met een groen randje in Utrecht bij Bunk.
Photo credits: hoofdbeeld: Gys, overig: thegreenlist.nl & Gys.
