Biologisch eten begint vaak bij groente en fruit. Zeker een topplan! Maar je kunt veel meer bio-swaps maken in je dieet. Denk aan broodbeleg, snacks of de ingrediënten van je avondmaaltijd. Saskia probeerde daarom een aantal producten van BioToday uit en ontdekte dat je eigenlijk de hele dag door biologische producten kunt gebruiken, als je in de supermarkt net even iets beter kijkt en bewuster kiest.
Waarom biologisch eten steeds vaker onderwerp van gesprek is
In samenwerking met BioToday
Dat biologisch eten steeds vaker onderwerp van gesprek is, is niet zo gek. Er is namelijk veel aandacht voor de gevolgen van pesticiden in de landbouw en de negatieve invloed daarvan op natuur en biodiversiteit. In de biologische landbouw zijn synthetische bestrijdingsmiddelen verboden en gelden strengere regels voor bodem en teelt. Voor veel mensen is biologisch daarom een logische stap, bijvoorbeeld omdat het beter is voor de natuur en de bodem. Ook speelt mee dat er steeds meer discussie is over de mogelijke effecten van pesticiden op onze leefomgeving en gezondheid.
En het leuke is: er is inmiddels ook steeds meer keuze in de supermarkt. BioToday is daar een goed voorbeeld van. Dit Nederlandse merk heeft een verrassend groot assortiment aan biologische producten, waarvan er ook veel vegan zijn. Goed nieuws dus voor de vegans in deze community! Van groentespreads en notenspreads tot hummuschips en kokosmelk voor in je curry. Kortom, zo’n merk dat je eenmaal ontdekt en daarna steeds weer in je winkelmandje legt. En handig: je vindt BioToday gewoon bij veel supermarkten.
Goed broodbeleg vinden? De spreads van BioToday zijn een fijne ontdekking!
Een vraag die we vaak krijgen van lezers en volgers: wat is nou goed en gezond broodbeleg als je duurzamer wilt eten? Zeker als je ook vegetarisch of vegan eet, lijkt de keuze soms wat beperkt. And to be honest: niet alle spreads zijn even gezond. Daarom was ik extra benieuwd naar de groentespreads van BioToday. Ik probeerde onder andere de tomaat-basilicumvariant en die bleek meteen een schot in de roos voor de lunch. Deze spread heeft een lekkere tomatensmaak met een beetje bite en is gemaakt van biologische kikkererwten, sesampasta en gedroogde tomaten, op smaak gebracht met basilicum, knoflook en een beetje chili Lekker op brood, crackers of rijstwafels. Maar ook prima als dip bij de borrel, bijvoorbeeld met wat stokbrood of rauwkost. Ook de variant biet-mierikswortel bleek hier een blijvertje.
Verschillende eet- en snackmomenten die je óók biologisch kunt doen dankzij BioToday: van chips tot frisdrank.
Biologische snacks?
Maar BioToday zit niet alleen in mijn lunchbox. Ook tussendoor probeerde ik een paar producten. De hummuschips met kikkererwten en zoete chili waren hier bijvoorbeeld snel op. Lekker knapperig, een beetje pittig en net even wat anders dan ‘gewone’ chips. Daarbij dronk ik een gemberdrankje van BioToday, gemaakt van versgeperst gembersap. Dat geeft een flinke kick en is ideaal als snackmoment in de middag.
BioToday van ontbijt tot avondeten
Later op de dag ging ook nog de kokosmelk van BioToday de pan in. Daarmee maakte ik een vegetarische kikkererwtenpasta met verschillende biologische groenten. De kokosmelk geeft zo’n gerecht meteen een romige smaak en werkt goed als basis voor curry’s of soepen. Zo merkte ik tijdens het bio-swappen dat je met een paar biologische producten eigenlijk de hele dag door wel iets van BioToday kunt gebruiken. Van broodbeleg tot snacks en van koken tot een drankje tussendoor, het zijn van die producten die makkelijk in je dagelijkse boodschappen passen.
Bekijk meer over deze fijne boodschappentip.
Over BioToday
BioToday is een Nederlands merk dat zich volledig richt op biologische voeding, zoals spreads, snacks en kookingrediënten. De producten zijn 100% biologisch en worden gemaakt zonder kunstmatige toevoegingen. Veel varianten zijn bovendien vegan en glutenvrij. Het merk heeft verschillende duurzaamheidscertificaten, waaronder het Europese bio-keurmerk, Skal en het B Corp-certificaat.
Dit vind je vast ook interessant!
- Bekijk ook: de beste koelkastindeling.
- Bekijk ook: welke (biologische) groente en fruit bewaar je nou in de koelkast en welke niet?
Photo credits: thegreenlist.nl.
