- 16 mei 2022
Sperziebonen uit Afrika, asperges uit Peru, aardbeien midden in de winter. Tegenwoordig kunnen we bijna alles wel jaarrond krijgen. Maar dat klopt natuurlijk voor geen meter! Hoezo eten we eigenlijk niet wat meer van…
Koken & Recepten
Makkelijke vega(n) recepten waar zelfs een vleesliefhebber zijn vingers bij aflikt.
- 10 mei 2022
Toen ik laatst op een georganiseerde wildplukwandeling ging, was de natuurgids ontzettend enthousiast over paardenbloemen. Een prachtige inheemse bloem die rijkelijk groeit in ons land. Een bloem die bovendien eetbaar is, een beetje naar…
- 29 april 2022
Een kopje koffie is een fijn begin van de dag. Of je gaat lekker koffieleuten met je vriend(in) of je collega. Maar achter die koffie gaat een heel web aan impact schuil. Ik duik…
- 15 april 2022
In de keuken zijn er veel keuzes te maken als je een duurzamere lifestyle wil. Ik duik in de verborgen impact van kookolie en onderzocht welke olie de duurzaamste keuze is voor bakken en…
- 31 maart 2022
Pannen met een anti-aanbaklaag zijn schadelijk voor het milieu en mogelijk ook niet al te best voor je gezondheid. Na het zien van een aflevering van Keuringsdienst van Waarde over pannen en het zien…
- 21 maart 2022
Oké toegegeven, ik was best een beetje sceptisch toen GREENFORCE mij maanden terug benaderde of ik hun vleesvervangers in poedervorm wilde proberen. De kennismaking begon met een vegan broodje bal en vanaf dat moment…
- 7 maart 2022
Popcorn vinden wij thuis een fantastische snack, het is vega(n) en een relatief caloriearme snack. Hierom ben ik al tijden op zoek naar het lekkerste popcorn recept. En ik denk dat ik eruit ben:…
- 26 januari 2022
Bij een klimaatvriendelijk voedingspatroon denk je al snel aan een vegetarisch en veganistisch menu, maar ook waar je eten vandaan komt telt. Met deze vegan risotto scoor je op alle punten: de parelgort komt…
- 25 januari 2022
Wat een geweldig cadeau is dit: zelf oesterzwammen kweken op koffiedik en dat ‘gewoon’ vanachter je aanrecht. Fryslân Fungies is niet alleen een lollig en smakelijk cadeau-idee, het geeft ook een andere kijk op…
- 27 december 2021
Deze pittige tofu is één van onze favoriete recepten en in een handomdraai gemaakt. Tofu is een onmisbaar recept in de Aziatische keuken, maar ook als je vegetarisch of vegan wil eten is het…
Schrijf je in voor mijn nieuwsbrief
Ontvang meer duurzame inspiratie, groene tips en exclusieve aanbiedingen rechtstreeks in je inbox