Search
Recept: vegan smoothiebowl

Recept: vegan smoothiebowl

Deze vegan smoothiebowl geeft je een heerlijke frisse start van de dag, bomvol vitamines! Vooral in de zomer als het echt warm is, is het lekker om je standaard boterham of kom havermoutpap af te wisselen met een smoothie als ontbijt. Trouwens: óók als tussendoortje is deze bowl superlekker. Keuzestress wat je nu het beste in je smoothie kunt doen? Culiredacteur Anne schudt de ene na de andere heerlijke combinatie uit haar mouw. Hier deelt ze het recept voor een vegan smoothiebowl met een tropische twist met ons!

Vegan smoothiebowl als ontbijt

Een smoothiebowl klinkt heel chique, maar is in de basis niets anders dan een smoothie in een kom met heerlijke toppings. Voor toppings kun je denken aan (gedroogd) fruit, zaden, bessen, granola en noten. Stiekem zijn die toppings best belangrijk, want ze zorgen ervoor dat je moet kauwen. Het kauwproces is namelijk belangrijk bij de opname van voedingsstoffen. Kauwen zorgt ervoor dat er in je maag al enzymen aangemaakt worden om de voedingsstoffen op te nemen. Kauw je niet, dan zijn er ook minder enzymen aanwezig.

Tropische smoothiebowl

Zoveel verschillende vruchten, zoveel verschillende combi’s en smaken. Heb je eenmaal een smoothiebowl uitgeprobeerd, dan smaakt het meteen naar meer. Je kunt eindeloos experimenteren met verschillende fruitsoorten. Deze vegan smoothiebowl maakte ik met mijn lievelingsmeloen, de Galia meloen. Ik combineerde de meloen met ananas, mango en banaan. Een heerlijke romige tropische smoothie bowl.

Weet je dat je ook prima verse groene bladgroenten aan een smoothie toe kunt voegen? Spinazie, basilicum of (in dit geval) peterselie zijn hartstikke lekker en gezond in een smoothie. Groene bladgroenten zijn namelijk erg belangrijk voor je lichaam. Ze zitten vol vitaminen, mineralen, antioxidanten en vezels.

Peterselie in je smoothiebowl?!

Peterselie is een goede bron van vitamines, ijzer en foliumzuur. Het helpt je lichaam gezond te houden. Peterselie kan een rol spelen in het voorkomen van hart- en vaatziekten. Voeg daarom zo vaak mogelijk peterselie aan je maaltijden toe, of maak er zo’n heerlijke frisse vegan smoothie bowl mee.

Recept: vegan smoothiebowl

Recept vegan smoothiebowl

Deze vegan smoothiebowl is supermakkelijk om te maken en staat binnen tien minuten op tafel, prima te doen als je ’s ochtends niet zoveel tijd hebt.
No ratings yet
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 5 minuten
Gang ontbijt, tussendoortje, lunch
Keuken Hollands
Porties 2 tot 3 personen

Keukengerei

  • blender

Ingrediënten
  

  • ½ ananas
  • ½ galiameloen
  • 1 mango
  • 2 bananen
  • 1 el kokosrasp
  • handje peterselie

Garnering

  • bosbessen
  • kokosrasp
  • granola
  • chiazaad
  • plakjes banaan
  • plantaardige yoghurt

Instructies
 

  • Snijd het fruit in stukken.
  • Mix met de kokosrasp en peterselie in een blender tot een smoothie.
  • Giet in je favoriete kom en verdeel de garnering erover.
Trefwoord ontbijtgranen, vegan smoothiebowl, smoothiebowl, fruit, ontbijt

Vegan smoothiebowl met seizoensfruit?

Hoewel ik er voor deze smoothiebowl voor koos om een tropische variant te maken, is het natuurlijk ook superlekker om seizoensfruit als basis of als topping te kiezen. Hou bijvoorbeeld onze lijst met seizoensfruit in de gaten, zo weet je precies welk fruit in het seizoen en dus goed verkrijgbaar én lekker goedkoop is.

Meer zomerse recepten van thegreenlist.nl

Photo credits: Anne van Twillert.

Share

Anne van Twillert

Anne van Twillert

Anne deelt haar favoriete vegan recepten. Ze is ook kunstenaar, schrijver en ontwerper van kookboeken. En o ja, ze is ook nog moeder van vier pubers. Haar missie: laten zien dat vegan koken en bakken helemaal niet moeilijk hoeft te zijn.
Anne van Twillert

Anne van Twillert

Anne deelt haar favoriete vegan recepten. Ze is ook kunstenaar, schrijver en ontwerper van kookboeken. En o ja, ze is ook nog moeder van vier pubers. Haar missie: laten zien dat vegan koken en bakken helemaal niet moeilijk hoeft te zijn.

gerelateerde artikelen

Heb je een vraag of een leuke duurzame tip?

Neem gerust contact op!

Stuur gerust een e-mail of DM op Instagram.
Via deze kanalen kun je thegreenlist.nl volgen of in contact komen:

Schrijf je in voor de groenere nieuwsbrief

Ontvang meer duurzame inspiratie, groene tips en exclusieve aanbiedingen rechtstreeks in je inbox

VOLG @THEGREENLIST.NL

Dit artikel bevat mogelijk affiliate linkjes. Dit betekent dat thegreenlist.nl een kleine commissie ontvangt als je via deze link iets koopt, meestal is dat tussen de 3% en 10%. Een win-win situatie: jij krijgt een directe link naar mooie duurzame producten én je steunt met je aankoop ons uitzoekwerk – waar we het liefst nog heel lang mee doorgaan. Wij linken alleen naar producten en sites waar we fan van zijn of achter staan.

Schrijf je in voor de groenere nieuwsbrief!

Wil je geen artikelen en nieuwtjes missen van thegreenlist.nl, een kijkje achter de schermen krijgen en altijd op de hoogte blijven van groene voordeeltjes en winacties? Schrijf je dan in voor de maandelijkse nieuwsbrief: