Duurzame restaurant tip Mana Mana Amsterdam

Restaurant Mana Mana is een vega(n) pareltje van Amsterdam

In Amsterdam kun je zalig vegetarisch en veganistisch eten. Restaurant Mana Mana Amsterdam is er eentje die absoluut thuishoort in je favorieten lijstje. De hummus behoort tot misschien wel de beste van Amsterdam en de smoked aubergine is ronduit goddelijk. Sinds deze ontdekking bezoeken David en ik Mana Mana de Pijp regelmatig. Amsterdamser wordt het niet bij dit gezellige petit restaurant. Of je nu buiten op het terras of knus binnen zit.

Restaurant Mana Mana Amsterdam

De psychedelic cauliflower & smoked aubergine.

‘In Cauliflower we trust’, dat is de slogan van Mana Mana. Vanuit een piepklein keukentje in een zijstraat van de Ferdinand Bol wordt er elke avond fanatiek Midden-Oosters gekookt. De shared dining gerechtjes zijn niet alleen bijzonder van smaak, ze zien er ook uit als kunstwerkjes. Je durft ze bijna niet aan te snijden. Maar zodra je het doet, dan ben je verkocht. Naar eigen zeggen is de Psychedelic Cauliflower de signatuur dish van het restaurant, en wij geven ze geen ongelijk. Deze is echt a-ma-zing. En wij zijn niet de enigen die dat vinden, vanuit de open keuken schuift het ene na het andere crunchy bloemkooltaartje voorbij.

Tikt alle boxjes aan

Op de menukaart van Mana Mana Amsterdam staan alleen maar bijzondere vegetarische en vegan gerechtjes. Strijk je er binnenkort neer, probeer dan beslist ook de smoked aubergine (David’s favoriet), veggi calamari van paddestoelen en natuurlijk de hummus als starter. Serieus, het zou zomaar kunnen dat dit je lekkerste hummus ervaring ooit (of tot nu toe) wordt. Ik ben ervan overtuigd dat zelfs een groot vleesliefhebber een stukje vlees of vis niet zal missen. Maar toch ook heeft Mana Mana aan hen gedacht, want er staan een paar vleesgerechtjes op de kaart. De goedlachse bediening van Mana Mana, schappelijke prijzen, fijne wijnkaart en knusse sfeer, maken het voor mij een lievelingsrestaurant waar ik graag kom.

Mana Mana Amsterdam heeft twee vestigingen: De Pijp (Eerste Jan Steenstraat 85H) & West (Frederik Hendrikplantsoen 36). Bekijk meer over dit restaurant.

Meer duurzaam in Amsterdam tips van thegreenlist.nl

Share

Saskia Sampimon-Versneij

Saskia Sampimon-Versneij

Oprichter van thegreenlist.nl, het lifestyle magazine voor mensen die groener willen leven. Samen met mijn mijn gezin onderzoek ik hoe we duurzamer kunnen leven. Mijn zoektocht kun je dagelijks volgen op Instagram: @thegreenlist.nl.
Saskia Sampimon-Versneij

Saskia Sampimon-Versneij

Oprichter van thegreenlist.nl, het lifestyle magazine voor mensen die groener willen leven. Samen met mijn mijn gezin onderzoek ik hoe we duurzamer kunnen leven. Mijn zoektocht kun je dagelijks volgen op Instagram: @thegreenlist.nl.
Heb je een vraag of een leuke duurzame tip?

Neem gerust contact met me op!

Stuur me gerust een e-mail of DM op Instagram.
Via deze kanalen kun je mij volgen of in contact met mij komen:

Schrijf je in voor mijn nieuwsbrief

Ontvang meer duurzame inspiratie, groene tips en exclusieve aanbiedingen rechtstreeks in je inbox

VOLG @THEGREENLIST.NL

Dit artikel bevat mogelijk affiliate linkjes. Dit betekent dat ik een kleine commissie ontvang als je via mijn link iets koopt, meestal is tussen de 3% en 10% . Een win-win situatie dus: jij als consument krijgt een directe link naar mooie duurzame producten én je steunt met je aankoop thegreenlist.nl. Ik link uiteraard alleen naar producten en sites waar ik fan van ben en naar producten waar ik positieve ervaringen mee heb of op mijn verlanglijstje heb staan.

Abonneren je op de nieuwsbrief

Wil je geen artikelen en nieuwtjes missen van thegreenlist.nl, een kijkje achter de schermen krijgen en altijd op de hoogte blijven van groene voordeeltjes en winacties? Schrijf je dan in voor mijn maandelijkse nieuwsbrief: